De Britse cuisine

Ah, Engeland. Het land van lauw bier en links rijden. Het land van rood haar en theetijd. Maar ook gezien als een van de minst culinaire gebieden van Europa. Wat is daarvan waar? Schotland heeft een rijke keuken, met veel smaken. Hetzelfde geldt voor Engeland. We gaan kijken naar hoe de échte Engelsman zijn eten het liefst heeft.

Lees verder

Advertenties

Hoe welvarender hoe ongezonder

Pitlochry – Hoe rijker het gebied, hoe slechter het eetpatroon. Dat blijkt uit een vergelijkend onderzoek van Peter Menzel en Faith d’Aluisio. Het koppel reisde twintig jaar over de wereld en vergeleek arme en rijke families met elkaar. Een selectie van foto’s van hun ervaringen is te zien in een tentoonstelling ter gelegenheid van de Wereldvoedseldag.

Lees verder