Recept van de dag: Sfiha

Vandaag het onrustige Libanon.
Het buurland van Israël en Syrië, dat op het moment veel te maken heeft met gevechten en protesten. Vorige week werd de Libanese veiligheids functionaris Wissamal-Hassan vermoord. Hij was een tegenstander van het Syrische regime en sindsdien is er veel geweld in Libanon. Voor en tegenstanders van de premier van Syrië Bashar al-Assad gaan op de vuist. Vannacht kwamen bij een vuurgevecht vier mensen om het leven.
Het is te hopen dat het snel weer rustig wordt in Libanon. Dan hebben de inwoners tenminste weer tijd om de Arabische Pizza, Sfiha, te maken en te eten.

Lees verder

Recept van de dag: Tippaleipä.

Vandaag het Scandinavische Finland.
Deze middag probeerde een nog onbekende man de Finse premier Jyrki Katainen neer te steken. De premier was rustig campagne aan het voeren toen de man met een mes begon te zwaaien. Beveiligers konden voorkomen dat de man de premier neerstak.
Flink schrikken voor de premier. Tijd om een beetje bij te komen met een lekker gebakje. Vandaag het recept voor de typisch Finse Tippaleipä.
Lees verder

Hoe welvarender hoe ongezonder

Pitlochry – Hoe rijker het gebied, hoe slechter het eetpatroon. Dat blijkt uit een vergelijkend onderzoek van Peter Menzel en Faith d’Aluisio. Het koppel reisde twintig jaar over de wereld en vergeleek arme en rijke families met elkaar. Een selectie van foto’s van hun ervaringen is te zien in een tentoonstelling ter gelegenheid van de Wereldvoedseldag.

Lees verder

EU trekt 500 miljoen uit in voedselprogramma 2013 voor meest hulpbehoevenden

TILBURG – Het Comité van beheer voor de integrale gemeenschappelijke marktordening heeft ermee ingestemd om geld van de Europese Unie beschikbaar te stellen voor het voedselprogramma 2013 voor de meest hulpbehoevenden. Het gaat om een bedrag van 500 miljoen euro. Naar verwachting zullen meer dan 18 miljoen mensen in 19 EU-lidstaten ervan profiteren.

Lees verder